ریسٹورانٹ ملازمت کے عنوانات اور تفصیلات

ریستوران اہم آجر ہیں، خاص طور پر نوجوانوں کو صرف ان کے کیریئر شروع کرنے کے لئے، اور سیاحت پر منحصر علاقوں میں اہم اقتصادی ڈرائیور ہوسکتے ہیں. جبکہ ریستوران عام طور پر بڑی تعداد میں داخلہ سطح کارکنوں کو لے کر رہتے ہیں، یہ سب سے زیادہ حصہ، غیر معمولی ملازمتوں کے لئے نہیں ہیں.

گھر کے سامنے مہذب کسٹمر سروس کی مہارت زیادہ تر دیگر صنعتوں میں منتقلی کی جاتی ہے

اس کے علاوہ، اعلی کے آخر میں ریستوراں میں اسٹاف کا انتظار اکثر تجاویز میں بہت اچھا پیسہ کماتا ہے. اور کچھ ریسٹورانٹس انتہائی تربیت یافتہ شیفوں سے انتظامی عملے کو لے کر بہت سارے پوزیشنوں کی خدمت کرتے ہیں.

ریسٹورانٹ کی قسم کی طرف سے ریستوراں ملازمتیں

ریستوران کی قسم پر اثر انداز ہوتا ہے جو روزگار دستیاب ہیں. ایک بڑے فاسٹ فوڈ یا آرام دہ اور پرسکون کھانے کا سلسلہ انتظامی، انسانی وسائل، انتظام اور مارکیٹنگ کی پوزیشنوں کی پیشکش کرے گا، جبکہ، ایک چھوٹا سا کیفے یا ٹھیک کھانے کے قیام میں، یہ فرائض عام مدیر، مالک، یا بھی شیف

عام طور پر، ریستوراں میں کام پیچھے سے گھر اور سامنے کے گھر کی پوزیشن میں تقسیم کیا جاتا ہے. بڑے زنجیروں میں، عام طور پر ایک کارپوریٹ مقام بھی ہے جہاں اعلی انتظامیہ اور انتظامیہ کی جگہ ہوگی.

اگر آپ اپنے ریستوران میں اپنا راستہ کام کرنے میں دلچسپی رکھتا ہے تو، آپ کی امکانات شاید ایک سلسلے کے قیام میں بہتر ہو، جہاں پروموشنز کے لئے سہولیات اور تربیتی عملے کے لئے ممکنہ پروٹوکول موجود ہیں.

بیک آف آف ہاؤس نوکریاں

کھانے کی تیاری کے ساتھ ساتھ بیکار کاری کے عملے کے پیچھے پیچھے کے گھر کی پوزیشنیں. چھوٹے ریستوراں صرف ایک ہی شیف یا کھانا پکانا ہوسکتے ہیں. بڑی جگہوں میں پوری خوراک کی تیاری کی ٹیم ہوسکتی ہے، بش، شیف، سوس شیف، پریپ کوک، لائن کک، اور بیککر، ٹریننگ، انوینٹری اور دیگر سپروائزر اور انتظامی فرائض کے لئے ذمہ دار باورچی خانہ مینیجر بھی شامل ہے.

چین ریسٹورانٹ کے مقامات میں، عام مینیجر کو گھر کے سامنے اور پیچھے دونوں کی حتمی ذمہ داری ہوگی، لیکن یہ کردار عام طور پر ملکیتی ریستورانوں میں براہ راست برابر نہیں ہے.

فرنٹ آف ہاؤس نوکریاں

فرنٹ ہوم آفس وہ لوگ ہیں جو براہ راست عوام کے ساتھ نمٹنے کے لۓ ہیں. یہ عنوان میزبان یا میزبان (یا مایتری ڈی '، زیادہ اونچائی ریستورانوں میں)، سرور (یا ویٹر / ویٹریس)، بسلر (یا بسبوب / بسبر، یا بیک ویٹر)، رنر اور بارٹینڈر شامل ہوسکتے ہیں.

کچھ ریسٹورانٹس خاص کردار ہیں: جو کوئی شراب انتخاب پر ڈنروں کو مشورہ دیتا ہے وہ ایک سوملوئر ہے، اور پنیر انتخاب کے مینیجر، مشورہ دینے اور مناسب اسٹوریج کی نگرانی کرنے والے دونوں، مٹیٹر ڈی ڈی کی حیثیت ہے.

فاسٹ فوڈ ریستوران میں کیش اور ڈرائیو کے ذریعے آپریٹرز پڑے گا. اضافی معاون یا انتظامی حیثیت ہوسکتی ہے، ریستوران کے سائز اور پیچیدگی پر منحصر ہے، جیسے شفٹ مینیجر، منزل مینیجر، یا ٹیبل کپتان. ان تمام پوزیشنوں کی ذمہ داریوں کو ایک ریستوراں سے دوسرے کاروبار سے مختلف ہوتی ہے، جو کاروبار کی ساخت کے مطابق ہوتی ہے.

ریسٹورنٹ مینجمنٹ نوکریاں

علاقائی یا قومی ریسٹورانٹ زنجیروں میں، ایک آف سائٹ کارپوریٹ آفس ہو جائے گا جس میں اعلی انتظامیہ اور ان کے متعلق معاون عملے پر مشتمل ہے، بشمول انتظامی اسسٹنٹ، آفس مینیجرز، آئی ٹی ماہرین اور صفائی کار عملے کے ارکان.

اکثر، الگ الگ انتظامی، مواصلات، انسانی وسائل، تحقیق اور ترقی، اور مارکیٹنگ ڈویژنز ہوں گے. یہ پوزیشن کسی بھی صنعت میں کسی بھی بڑی کمپنی کے کارپوریٹ آفس میں ان لوگوں سے ملتے جلتے ہیں.

کارپوریٹ آفس معاملات کے لئے ذمہ دار ہے جس میں پوری کمپنی، یا کمپنی میں پورے علاقائی ڈویژن، جیسے مارکیٹنگ کی حکمت عملی کا تعین، کمپنی کے برانڈ کی وضاحت، اور کمپنی کی پالیسی کو فروغ دینے اور نافذ کرنا شامل ہے.