فوڈ سرور کی مہارت کی فہرست اور مثالیں

ایک کھانے کے سرور ہونے کی وجہ سے آسان کام نہیں ہے. کام جسمانی طور پر شدید ہوسکتا ہے کیونکہ آپ لمبی تبدیلیوں کے لئے اپنے پیروں پر ہوتے ہیں، اکثر میز سے ٹیبل تک جلتے ہیں، کبھی کبھی کھانے کی بھاری ٹرے لے جاتے ہیں. ایک سرور ہونے کی وجہ سے سفارتکاری، اچھی یاد رکھنا، اور اس کے ساتھیوں نے گھر کے گاہکوں کو گاہکوں سے لے کر وسیع پیمانے پر شخصیات کے ساتھ بات کرنے کی صلاحیت دی ہے.

اس نے کہا کہ، کھانے کی خدمت منافع بخش، ثواب مندانہ اور یہاں تک کہ مزہ بھی ہوسکتا ہے. فوڈ سروس ایک مذاق اور ذاتی طور پر انعامات کا کام ہوسکتا ہے. اس کے قیام کے لحاظ سے یہ بہت فائدہ مند بھی ہوسکتا ہے. کچھ سرورز کم سے کم اجرت کی جانچ پڑتال کرتے ہیں. دوسروں کو ہر مہینے ہزار ہزار تجاویز لے جاتے ہیں. چاہے آپ اعلی کے آخر میں ٹھیک کھانے کے قیام، یا ایک مقامی ڈائنر میں کام کرتے ہیں، یہاں درج کردہ مہارت بالکل عام ہیں، اور جب آپ کو اچھی طرح سے لاگو کیا جاتا ہے، تو آپ کی آمدنی میں مستقل اثر پڑے گا.

اوپر فوڈ سرور کی مہارت

دوستی

کھانے کے سرورز کو خوشگوار اور دوستانہ ہونا چاہئے، اس بات سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ آپ کس طرح زور سے، تھکاوٹ یا مایوس ہوسکتے ہیں. آپ کو ایک بار پھر پندرہ میزوں کے لئے ذمہ دار ہوسکتا ہے، لیکن خاندان کے لئے، آپ ایک مقررہ لمحے میں خدمت کر رہے ہیں، آپ ریستوراں کے ساتھ ان کا ایک ہی رابطہ ہیں. ان کے کھانے کی تجربہ آپ پر منحصر ہے. اسی طرح، کچن کشیدگی اور کشیدگی کے مقامات ہوسکتے ہیں. ایک کرینک ویٹر باورچی خانے کی موڈ پھینک سکتا ہے. خوشگوار اور خوشگوار رہنے کے لئے گھر کے سامنے اور پیچھے دونوں میں اہم خصوصیات ہیں.

مواصلات

ایک کھانے کے سرور کے طور پر، آپ کو گاہکوں اور ساتھیوں کے ساتھ، مؤثر طریقے سے اور واضح طور پر بات چیت کرنے کی ضرورت ہے. آپ کو کسٹمر کے خدشات کو سنجیدگی سے سننے کے قابل ہونے کی ضرورت ہے، اور انہیں مؤثر طور پر باورچی یا انتظام سے ریلیز کرنے کی ضرورت ہے. اسی طرح، آپ کو مینو کے پہلوؤں یا ریسٹورانٹ کے تاریخ کو حفظ کرنے کی ضرورت ہوسکتی ہے اور گاہکوں کو ان تفصیلات کو پہنچانے کی ضرورت ہوسکتی ہے.

تفصیل پر توجہ

کچھ احکامات کو مسالے یا گرنش ترجیحات کے لئے کھانے کی الرجی سے پیچیدہ کیا جا سکتا ہے. اگر آپ تفصیل سے بھول جاتے ہیں، جیسے ایک مساج چھوڑ کر یا croutons بھی شامل کرتے ہیں جب ایک گاہک کو گلوکین الرجی ہے، تو آپ ان پریشان اور مایوس کریں گے. اس کے علاوہ، آپ کی غلطی کسی کو بیمار بن سکتی ہے. احکامات کی تفصیلات پر توجہ دینا آپ کے کام کا ایک اہم حصہ ہے اور جو آپ کے کام کے مجموعی معیار سے متعلق ہے.

توانائی

آپ کے پیروں پر تحفے طویل اور سخت ہوسکتی ہیں. آپ کو اہم توانائی کے ذخائر رکھنے کی ضرورت ہے، یا تبدیلیوں کو آپ کے لئے دردناک طور پر گھسیٹنا پڑے گا. قدرتی طور پر، اعلی توانائی کے لوگ کھانے کی خدمت میں کام کرتے ہیں.

مسئلہ حل کرنا

آپ کے مینیجر ہمیشہ آپ کے پریشان گاہکوں سے نمٹنے میں مدد کرنے کے لئے ہمیشہ کے ارد گرد نہیں رہیں گے. آپ کو دشواری پر حل کرنا پڑے گا. اگر آپ کو مسئلہ کو حل نہیں کیا جا سکتا ہے، تو آپ ابھی بھی گاہک کو سنا اور سمجھنے لگے. چاہے وہ کھانے کی قیمت یا مفت مٹھائی پیش کر رہا ہو، آپ کو صورتحال کو بچانے کے لئے تخلیقی ہونا ضروری ہے.

فوکس

کھانے کے سرور کے طور پر، آپ لوگوں اور ان کے مطالبات سے گھیر لیں گے. بلند آواز یا مسلسل کسٹمر کی طرف سے پریشان کن کرنا آسان ہے. اس کے برعکس، شریک کارکن یا خاص طور پر دوستانہ سرپرست کے ساتھ ایک دلچسپ گفتگو آپ کو آپ کے کام کو نظر انداز کرنے کی راہنمائی دیتا ہے.

شریک کارکنوں کے ساتھ مواصلات، محب وطن کے ساتھ دوستانہ ہونے اور اعلی ترجیحات کے مطالبات میں شرکت کرنے میں آپ کے کام کا سب حصہ ہے، لیکن آپ کو ان کی متضاد ترجیحات کو بہتر بنانے کے لئے توازن قائم کرنا ہوگا. اپنے آپ کو توجہ مرکوز کرنے اور کام پر رکھنے کی صلاحیت آپ کی کامیابی کیلئے کھانے کے سرور کے طور پر اہم ہے.

ان کا استعمال کیسے کریں

اگر آپ کھانے کے سرور کے طور پر پوزیشن کے لئے لاگو کرنے پر غور کر رہے ہیں، تو ضروری ضروریات کے اس بیان پر غور کریں. ان مہارتوں کی شناخت کریں جنہیں آپ نے پہلے سے ہی ہے اور ان لوگوں کو یاد رکھیں جو آپ برش کرنے کی ضرورت ہوسکتے ہیں. ریسٹورانٹس مختلف ہوتی ہیں جن میں وہ سب سے زیادہ اہمیت رکھتے ہیں.

کچھ جگہیں سست ہونے کے لۓ سرور کو معاف کر سکتی ہیں اگر وہ بہت اچھے لوگوں کی مہارت رکھتے ہیں، جبکہ دوسروں کو، مثال کے طور پر نہیں. لیکن عام طور پر، کھانے کی سرورز کے لئے مقرر کردہ مہارت بالکل مناسب ہے.

ریستوراں کھانے والے سروس پوزیشنوں کے لئے درخواست دہندگان سے دوبارہ شروع کرتے ہیں، لیکن اس کے بجائے بہت سے درخواست فارم استعمال کرتے ہیں. کسی بھی صورت میں، ان مہارتوں پر زور دینے کے لئے اس بات کا یقین رکھو کہ آپ کے آنے والے آجر کو تلاش کرنا پڑتا ہے اور، جب آپ انٹرویو کرتے ہیں، تو مثال کے طور پر تیار کرنے کے لئے تیار رہیں.